RSS
Facebook
Twitter

Thứ Ba, 19 tháng 7, 2016

Rau là một trong những loại thực phẩm vô cùng quan trọng trong đời sống của con người, đây là những loại thực phẩm cung cấp rất nhiều vitamin, dinh dưỡng và vi khoáng cho cơ thể của con người để sinh trưởng và phát triển một cách khỏe mạnh và bình thường, chúng đóng vai trò thiết yếu và không thể thiếu được. Nhưng liệu các bạn đã biết được các sai lầm hay những mẹo vặt giúp cho bạn rửa sạch những loại rau củ một cách đúng đắn và sạch nhất? Vì vậy sau đây là một trong những sai lầm mà bạn hay mắc phải và phương pháp đơn giản giúp cho bạn rửa sạch rau mà bạn có thể áp dụng được với bất kỳ loại nào có trong tủ lạnh của bạn:


Phương pháp đầu tiên và đặc biệt quan trọng nhất cho bạn có thể thực hiện chế biến và nấu nướng rau mà vẫn giữ được màu sắc xanh tươi của chúng, giống như những món ăn mà bạn được thưởng thức tại các hàng quán hay nhà hàng mà bạn từng đến. Đó chính là để làm được điều này, trước tiên bạn phải tiến hành nấu rau càng sớm càng tốt. Sau khi chúng đã được hái về hoặc mua về và làm sạch một cách kỹ lưỡng, bởi vì các loại rau tươi có độ ẩm cao hơn so với các loại rau đã được bảo quản và lưu giữ trong thời gian dài. Vì vậy mà khi bạn tiến hành chế biến hoặc nấu nướng các món rau tươi và có độ ẩm cao này, thì sẽ khiến cho món ăn đạt được mùi hương, hương vị, các chất dinh dưỡng và dưỡng chất cùng các vitamin có bên trong rau được bảo toàn một cách tốt nhất. Không những thế mà còn giúp cho màu sắc của món ăn sau khi được chế biến và nấu nướng giữ được màu xanh tươi như ban đầu mà không bị thâm hoặc là chuyển sang màu vàng nâu không được đẹp mắt. Nhưng nếu như sau khi bạn mua về hoặc là hái rau mới được hay về nhưng bạn không có thời gian để tiến hành chế biến nấu nướng ngay, hoặc là bạn muốn dành thời gian để chế biến các món khác hoặc cũng có thể là bởi vì cuộc sống hiện nay quá bận rộn với quỹ thời gian vô cùng ngắn ngủi, bạn phải dành nhiều thời gian cho công việc vệ sinh nhà cửa, chăm sóc con cái, công việc công ty và gia đình nên thường bạn có thói quen là mua rau dùng cho cả tuần cho nên sau thời gian dài, thường mất đi độ ẩm. Vì vậy mà bạn cũng có thể khôi phục lại được độ ẩm của rau bằng cách là cho rau quả sau khi đã mua từ chợ hoặc siêu thị cho vào bên trong nước mát trong khoảng thời gian từ 15 đến 20 phút, trước khi tiến hành sơ chế và nấu nướng. Thì trong thời gian này sau sẽ được khôi phục lại độ ẩm, bởi vì lượng nước mát được ngâm và giúp bạn giảm thời gian phải mua rau về chế biến liên tục và ngay lập tức.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét