RSS
Facebook
Twitter

Thứ Năm, 29 tháng 12, 2016

Canh chua là một món ngon, sẽ rất dễ ăn và ngon cơm, món canh này rất quen thuộc với bữa cơm hằng ngày của chúng ta. Cùng bắt tay vào tìm hiểu và thực hiện ngay món canh chua để đổi vị cho bữa cơm gia đình với những bước làm cơ bản sau đây.
Cách nấu canh chua thịt băm - canh chua thịt băm
Nguyên liệu
- Cà chua: 3 quả
- Thịt lợn thăn: 250gr
- Hành lá, hành củ, bột nêm, nước mắm và dầu ăn.
Một số món ngon bạn có thể tham khảo:
Cách nấu canh chua thịt băm- Thực hiện
- Thịt lợn thăn rửa sạch xay nhỏ, cà chua rửa sạch sau đó thái múi cau, hành lá thì rửa sạch rồi đem thái khúc.
- Phi thơm hành củ, thịt cùng với một chút nước mắm vào rồi xào cho săn.
- Cho cà chua vào để xào cho vừa chín, rồi mới đổ nước đun sôi vào. Sau khi nước sôi lại thì tiến hành nêm bột nêm, nước mắm cho vừa ăn rồi mới thả hành vào rồi tắt bếp.
Cách nấu canh chua thịt băm với cà chua thật đơn giản, đây là một trong những món ăn phổ biến và cũng rất dễ làm nhất trong các bữa ăn hàng ngày. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thành phẩm của mình nhé.
Cách nấu canh chua - Canh chua cá lóc

Nguyên liệu:
- Cá lóc: 700-800g
- Thơm: ¼ quả
- Cà chua: 3 quả
- Dọc mùng: 2 nhánh
- Đậu bắp: 7 quả
- Giá đậu: 100g
- Me chua chín: 50g
- Rau thơm nấu cùng: hành lá, rau ngổ
- Gia vị cơ bản và một số loại khác gồm: hành khô, tỏi, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, ớt bột, tiêu, nước mắm và dầu ăn.
Cách nấu canh chua cá lóc - Sơ chế
- Hành khô, tỏi băm nhuyễn.
- Cá lóc: làm sạch sau đó thái lát vừa ăn, cứa nhẹ trên thân mỗi lát để cho cá thấm gia vị. Ướp cá cùng với ½ thìa hành tỏi rồi băm nhuyễn cùng với 1 thìa hạt nêm và ½ thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa dầu ăn và ½ thìa tiêu 15-20 phút.
- Thơm, đậu bắp làm sạch, cắt lát xéo dài.
- Cà chua bổ cau.
- Dọc mùng: Tước vỏ sau đó cắt mỏng, bóp qua với một chút muối, rửa sạch rồi chần nhẹ cùng với nước sôi, để ráo.
- Giá đậu: rửa sạch
- Rau thơm: làm sạch rồi thái mịn. Me chua chín ngâm với nước ấm rồi bỏ hạt.
Cách nấu canh chua cá lóc- Thực hiện như sau
- Phi thơm 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn rồi  thêm ½ thìa ớt bột để tạo màu.
- Cho cá vào rồi đảo nhẹ sau đó cho nước vào để nấu canh, tiếp theo cho thêm nước me chua và thơm vào, hầm nước xương riêng để cho canh thêm ngọt.
- Nước sôi 3 phút, cá sắp chín tới, cho cà chua và đậu bắp, dọc mùng, giá đậu vào.
- Nêm thêm khoảng ¼ thìa muối với ½ thìa đường, 1 thìa hạt nêm và ½ thìa bột ngọt vừa ăn nhé.
- Khi thấy món canh chín tới, tắt bếp, cho rau thơm cùng với hạt tiêu vào là hoàn thành món canh chua cá lóc rồi nhé.

Chúc các bạn ngon miệng với 2 cách nấu canh chua này.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét