RSS
Facebook
Twitter

Thứ Năm, 22 tháng 12, 2016

Với món lẩu nướng này bạn không phải mất quá nhiều thời gian để ninh xương, cũng không cần phải rửa nhiều loại rau mà chỉ cần lựa chọn được những thực phẩm tươi ngon rồi khéo léo với khâu tẩm ướp gia vị là đã có ngay cho gia đình một bữa ăn hấp dẫn.
Cách làm món lẩu nướng ngon tại nhà
Nguyên liệu
- Thịt bò - 300g
- Thịt ba chỉ - 600g
- Sườn thăn - 400g
- Cá quả - 0,7kg
- Tôm - 650g
- Lòng non hoặc dạ dày - 450g
- Nấm sò, nấm kim châm
- Các loại củ quả để nướng kèm: bí đỏ, hành tây, cà chua, đậu bắp, ngô
- Rau thơm, dưa chuột dùng để ăn kèm
- Bánh mỳ
Bơ Tường An và một chén nhỏ dầu ăn
Gia vị gồm: xì dầu, gia vị và chanh ớt
Xem thêm: 
Cách làm món lẩu nướng ngon tại nhà – sơ chế
- Thịt ba chỉ, mua về làm sạch, rồi cho vào ngăn đá trong khoảng 20 phút sau đó các bạn lấy ra thái lát mỏng, khoảng 3×5 cm sau đó các bạn đem ướp sốt cà chua, hành, tỏi khô, sả băm nhỏ và một chút đường.
- Sườn thăn chặt miếng ngắn sau đó ướp tương tự như thịt. Bạn cũng có thể hấp sườn cho chín trước sau đó mới ướp cũng được.


– Cá làm sạch rồi các bạn lọc phi lê để ướp với gừng băm nhỏ với gia vị rồi cuốn vào cùng một nhánh nấm kim châm để cho đẹp mắt và khi các bạn nướng sẽ giòn và ngon hơn.
- Lòng non rửa sạch với nước muối cùng với giấm, sau đó thái thành miếng dài vừa phải rồi ướp với gừng băm nhỏ và một chút gia vị và dầu hào.
- Thịt bò, mua phần thịt vai hoặc mông để thịt mềm sau đó thái to bản, rồi dùng búa để đập thịt để dần qua cho mềm sau đó ướp với dầu hào, chút đường và mật ong cùng với tỏi và sả băm nhỏ. Sau đó tiến hành ướp khoảng một tiếng trước khi ăn, còn nếu lâu hơn thì có thể ướp rồi đem bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh 4 đến 8 tiếng.
- Tôm cắt bỏ râu rửa sạch sau đó để cho nước
- Các loại củ quả gọt vỏ, rửa sạch thái miếng mỏng
- Nấm cắt bỏ gốc rửa bằng nước muối loãng rồi vớt ra để ráo.
-  Sau cùng là bày tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trên ra đĩa.
Cách làm món lẩu nướng ngon – Chế biến
- Đặt chảo gang lên bếp cồn sau đó đun thật nóng rồi cho vào một thìa dầu ăn, một muỗng bơ vào đun cho nóng chảy. Tiếp theo, các bạn lần lượt cho các loại nguyên liệu vào để phủ kín mặt chảo để nướng, sau đó lật qua lật lại trong khoảng vài ba phút thế là các bạn đã có ngay một mẻ nướng thơm nức được ăn kèm cùng với dưa chuột chẻ và bánh mỳ nướng thật giò. Gia vị để chấm cùng với món lẫu nướng có thể là nước tương, gia vị chanh ớt hoặc cũng có thể thay bằng sốt mayonnaise.
Cách làm món lẩu nướng ngon – thưởng thức
Khi ăn món lẩu nướng các bạn sẽ cho dầu ăn, bơ vào chảo gang rồi cho các nguyên liệu vào để nướng chín sau đó là gắp ra ăn nóng và chấm kèm với gia vị tùy bạn thích.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng

0 nhận xét:

Đăng nhận xét