RSS
Facebook
Twitter

Thứ Hai, 2 tháng 1, 2017

Mứt hạt sen là một loại mứt tết được rất nhiều người ưa thích. Ngoài việc thơm ngon thì mứt  hạt sen còn thể hiện sự sang trọng khi xuất hiện trong đĩa mứt tết. Cách làm món mứt hạt sen rất đơn giản, có thể tự làm trong những ngày tết đã khách vừa ngon lại đảm bảo.
Cách làm mứt hạt sen ngon, sang trọng và đẹp
Nguyên liệu
- Sen trần loại khô, hoặc thay bằng hạt sen tươi phơi cho héo bớt
- Nước hoa bưởi
- Đường trắng
Hướng dẫn làm món mứt hạt sen ngon, đẹp
Bước 1: Ngâm hạt sen và ninh nhừ
- Nếu các bạn dùng hạt sen còn vỏ ngoài thì cần bỏ vỏ, rồi sau đó cho vào nước ngâm
- Sau đó vớt ra rồi luộc, sau đó các bạn chắt hết nước
- Cho thêm nước rồi ninh nhỏ lửa để hạt sen chín mềm. Sau đó vớt ra rồi cho vào nước đá lạnh, tiếp theo để ráo nước.
Bước 2: Ướp đường hạt sen
Hạt sen để ráo nước, rồi cho vào một chiếc âu sạch, tiếp theo đổ đường vào với tỉ lệ 1:6 . Rồi để như thế tới khi nào đường chảy thành nước hết.
Bước 3: Cô đường – hoàn thành mứt hạt sen
- Khi đường tan hết, chắt lấy nước đường rồi cho vào một cái nồi nhỏ
- Đặt lên bếp đun, khi nước đường đã sền sệt các bạn cho thêm nước hoa bưởi và hạt sen vào rồi giảm lửa liu riu.
- Đảo nhẹ tay, tới khi nào đường kết màng trắng và bám bao quanh hạt sen thì tắt tắt bếp.
- Để hạt sen nguội là các bạn có thể dùng được.
Bạn cũng có thể tham khảo thêm:


Sự góp mặt của loại mứt hạt sen trong đĩa mứt ngày Tết nhà bạn, sẽ làm cho bạn bè và những người thân bạn trầm trồ và khen ngợi đấy. Cùng áp dụng ngay cách làm mứt hạt sen theo những hướng dẫn trên nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng ngày Tết với mức hạt sen.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét